Ukraine : La demande pour les fruits et légumes cultivés sous serres augmente ... (février 2013)
2013-11-19

Par Aleksey Svitskiy

... mais la faible efficacité énergétique des installations ukrainiennes peut empêcher la réussite du développement de ce secteur. Kiev, 28 février 2013, Dien (source ODAESS).

Les experts et les acteurs du marché prévoient que la superficie totale des serres augmentera de 10% au cours de l'année, jusqu'à environ 3 400 hectares. Selon eux, on observe encore une tendance à l'ouverture de nouvelles serres qui ont « couvert de verre » plus de 600 hectares en 5 ans. Ceci, en dépit du fait que l'investissement pour un hectare de serres modernes varie de 1,5 à 4 millions $.

Ainsi, d'après Alexandre Verzhihovsky, directeur exécutif du Club ukrainien des Affaires agraires, « la demande pour la production sous serre augmente. Ce marché n'est pas encore
totalement saturé. [...] Le niveau de culture de grande consommation augmente et, avec elle,les exigences de qualité des consommateurs. Nous avons déjà pris l'habitude de manger des tomates et des concombres toute l'année. Cette tendance à la hausse de la demande va se poursuivre. » [...]

Au demeurant, la faible efficacité énergétique de la plupart des serres ukrainiennes se dresse comme une entrave sur la voie de la réussite de ce secteur. Les associations spécialisées constatent que 80% des serres installées en Ukraine consomment plus de gaz naturel pour chauffer que leurs analogues actuels. Plus de 5,5 mètres cubes gaz sont consommés pour produire un kilogramme. Des modernisations de base permettent de réduire la consommation de gaz naturel à 1,2 mètre cube par kilogramme produit. Or, les serres nouvellement construites font tomber ce chiffre à 0,4 mètre cube !

« S'il n'y a pas une forte diminution du prix du gaz, de nombreuses serres, en particulier les vieilles « antratsitovskie (1) », qui ont été construites dans les années 1970-1985, ne survivront pas. Parce qu'elles consomment tellement de gaz ! », déplore le président d'honneur de l'association Serres d'Ukraine, Vladimir Chernyshenko.

Le ministère de la Politique agraire prévoit la construction de plus de 450 hectares de nouvelles serres industrielles d'ici 2020. On peut noter que l'année dernière, 26 hectares de serres ont été mis en exploitation. Le ministère indique que, dans le même temps, les volumes de ventes dans les supermarchés de produits nationaux issus des serres augmentent. À ce jour, ils ont vendu plus de 17% de la production. Cependant, les leaders restent toujours les marchés traditionnels avec plus de 60% des ventes de la production.

Note :

(1) La majeure partie du complexe de serres d'URSS a été produite par l'usine de serres démontables d'Antratsit (ville de la région de Lugansk) qui fut construite en 1972.


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